Kuvertüre vollmilch

Unsere vollmilch Kuvertüre aus Frankreich mit einem Kakaogehalt von 39% ist in Bio- sowie in FairTrade Qualität. Sie hat einen wunderbaren Schmelz und schmeckt so gut, dass ich sie am liebsten einfach so Wegnasche.

Sie eignet sich aber auch besonders gut für die Pralinenherstellung, da Sie dünnflüssig ist und somit eine sehr gute Fließfähigkeit zum Überziehen der Pralinenfüllung besitzt. Auch für die Herstellung von Pralinenhohlkörpern ist sie sehr gut geeignet, da die Kuvertüre aus der Pralinenform, gleichmäßig dünn herausläuft und so ein Hohlkörper entsteht.

Die vollmilch Kuvertüre ist ebenfalls hervorragend geeignet für die Herstellung von: Pralinenfüllungen, Desserts, Torten, Törtchen und natürlich zum Backen.

VERPACKUNG: Cellophan & Papier

HALTBARKEIT: 6 Monate

KENNZEICHNUNG: alkoholfrei/ glutenfrei

BIO- ZUTATEN: Valrhona Bio Milchschokolade aus fairem Handel* (Rohrzucker*, Kakaobutter*, Vollmilchpulver*, Kakaobohnen aus Peru*, Emulgator: Sonnenblumenlecithine*). Kakao: 39% mindestens.

*aus kontrolliert biologischem Anbau   DE-ÖKO-006