Kuvertüre zartbitter

Unsere zartbitter Kuvertüre aus Frankreich mit einem Kakaogehalt von 60% ist in Bio- sowie in FairTrade Qualität. Sie hat einen wunderbaren Schmelz und schmeckt unglaublich gut.

Sie eignet sich besonders für die Pralinenherstellung, da Sie dünnflüssig ist und somit eine sehr gute Fließfähigkeit zum Überziehen der Pralinenfüllung besitzt. Auch für die Herstellung von Pralinenhohlkörpern ist sie sehr gut geeignet, da die Kuvertüre aus der Pralinenform, gleichmäßig dünn herausläuft und so ein Hohlkörper entsteht.

Die zartbitter Kuvertüre ist auch hervorragend geeignet für die Herstellung von: Pralinenfüllungen, Desserts, Torten, Törtchen und natürlich zum Backen.

Ich mache mir gern aus der zarbitter Kuvertüre eine heiße Trinkschokolade. Mit etwas Rohrohrzucker und Muskat liebe ich diesen dunklen Drunk, wenn es draußen kalt und ungemütlich ist.

VERPACKUNG: Cellophan & Papier

HALTBARKEIT: 6 Monate

KENNZEICHNUNG: alkoholfrei/ glutenfrei/ lactosefrei

BIO- ZUTATEN: Valrhona dunkle Bio- Schokolade aus fairem Handel* (Kakaobohnen aus Peru und der Dominikanischen Republik*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Emulgator: Sonnenblumenlexithine*, Vanille*). Kakao 60% mindestens.

*aus kontrolliert biologischem Anbau   DE-ÖKO-006