dunkle Schokolade 100%

Millésime Kongo 100% BIO

Sehr dunkle Tafel aus 100% Amelonado-Kakaobohnen aus dem Kongo mit intensivem und erdigem Geschmack.

Die biologisch zertifizierten Bohnen, die für diesen schönen 100%igen Tafel verwendet werden, stammen aus Plantagen im Virunga-Tal, wo die Frauen eine große Rolle beim Kakaoanbau spielen. Dieses Tal ist auch als „Gorillatal“ bekannt, da es eine der letzten Hochburgen des Berggorillas ist.

Die Böden des Rift Valley sind reich an Mineralien und verleihen den in diesem Gebiet angebauten Kakaobohnen eine charakteristische Erdigkeit. Dies verleiht der Schokolade einen tiefen, intensiven und erdigen Geschmack.

Herkunftschokolade: Der beste Kakao von Bauern, welche fair bezahlt werden und von passionierten Chocolatiers, die diese Bohnen zu Schokolade verarbeiten. Wir wollen wissen von welcher Plantage, von welchen Bäumen der Kakao kommt. Und wir wollen wissen, wer die Schokolade macht. Keine Massenproduktion. Diese Schokoladen werden Herkunftschokoladen genannt.