Komm mit in meine virtuelle Backstube für Pralinen, Kuchen & feine Desserts

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Du willst süße Köstlichkeiten machen, die aussehen und schmecken wie von Deinem Lieblingscafé?

Cremiger Käsekuchen, saftige Donauwelle, zarte Muffins und Pralinen, die beim ersten Bissen fein knacken und auf der Zunge schmelzen. In meinen Online-Kursen dreht sich alles um Klassiker und feine Köstlichkeiten, die einfach glücklich machen.


Du lernst das kleine 1×1 der süßen Küche genauso wie besondere Techniken aus der Konditoreipraxis – verständlich erklärt und Schritt für Schritt angeleitet. Ich zeige Dir, wie Teige und Füllungen funktionieren, worauf es bei Zutaten wirklich ankommt und wie daraus Stück für Stück kleine Meisterwerke entstehen.


Ob Kuchen, Torten oder Pralinen: Oft sind es die kleinen Details, die den Unterschied machen. Du kannst jederzeit pausieren, zurückspulen und in Deinem Tempo mitmachen.


So entsteht mit der Zeit nicht nur etwas Leckeres, sondern ein richtig gutes Gefühl für Teig, Creme und Schokolade.

Lass uns gemeinsam süße Köstlichkeiten zaubern

Die Schokodeern-Pralinen-Schule Teil 1: Tauche ein in die Welt der Pralinenkunst!

In diesem Videokurs lernst Du Schritt für Schritt, wie Du Pralinenhohlkörper herstellst, Kuvertüre richtig temperierst und Deine Pralinen mit einer feinen Orangensahne füllst. Mit vielen praktischen Tipps – vom Polieren der Form bis zum richtigen Arbeiten mit dem Dressierbeutel – gelingt Dir Deine eigene Pralinenkreation ganz entspannt zu Hause. Perfekt zum Verschenken oder Selbstgenießen und garantiert ein kleines Meisterwerk, auf das Du stolz sein wirst.

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Das sagen meine Kursteilnehmer:innen

„Der Mutzen-Backkurs war einfach großartig! Die Videos sind super verständlich und haben mich Schritt für Schritt durch den gesamten Prozess begleitet. Besonders die Tipps zur Temperaturkontrolle und zum Frittieren waren Gold wert. Meine Mutzen sind perfekt aufgegangen und unglaublich fluffig geworden.“

„Ich bin super mit den Anleitungen zurechtgekommen. Wenn etwas nicht direkt geklappt hat, habe ich mir die Videos einfach nochmal angeschaut, das hat total geholfen. Natürlich war es am Anfang nicht gleich perfekt, aber mit ein bisschen Übung hat am Ende alles gut funktioniert. Die Videolänge war genau richtig und auch die Infos zu Zutaten und Techniken waren klar und ausreichend erklärt.“

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Alles für Deine süßen Lieblingsprojekte

Entdecke in meinem Online-Shop alles, was das Herz von Back- und Pralinenliebhabern höher schlagen lässt. Von feinster Bio-Kuvertüre bis hin zu hochwertigen Werkzeugen und Zubehör: Hier findest Du alles, was Du brauchst, um süße Meisterwerke in Deiner eigenen Küche zu kreieren.

Jeder Rohstoff und jedes Zubehörteil wurde mit Sorgfalt ausgewählt, um Dir die beste Qualität und Freude am Backen zu bieten.

Meine Empfehlungen für Dich:

Moin, ich bin Lydia von der Schokodeern.

Backen und Pralinenherstellung sind für mich mehr als nur Handwerk – sie sind meine Art, anderen eine Freude zu machen. Und genau dieses Wissen möchte ich heute in meinen Online-Kursen weitergeben.


Ich lade Dich ein, Dir diese Welt nach Hause zu holen und in Deiner eigenen Küche kleine und große Köstlichkeiten entstehen zu lassen.


Egal, ob Du einen richtig guten Hefeteig meistern möchtest, feine Pralinen herstellen willst oder Lust auf Torten, Kuchen und Desserts hast: Bei mir findest Du klare Anleitungen, praxiserprobte Techniken und viele Tipps, die Dir helfen, ein gutes Gefühl für Zutaten und Abläufe zu entwickeln.


Denn am Ende geht es nicht nur um das perfekte Ergebnis, sondern um die Freude am Tun, das Glück, etwas mit den eigenen Händen zu erschaffen, und den Genuss, den Du und andere daran haben werden.

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Hol Dir meinen Kurs "Mutzenzauber: Die Kunst der fluffigen Köstlichkeiten" und entdecke den Zauber von frisch gebackenen Mutzen!


Von der Kunst des perfekten Hefeteigs bis hin zum goldgelben Ausbacken – hier lernst Du alle Tricks und Kniffe, um diese leckeren Köstlichkeiten selbst zu zaubern. Mit hilfreichen Tipps zur Teigherstellung, Auswahl des Frittierfetts und dem köstlichen Puderzuckerbad wird Dir nichts entgehen.


Ob für gemütliche Nachmittage mit Freunden oder ein süßes Highlight auf Deiner nächsten Feier – dieser Kurs macht Mutzen zu Deinem neuen Lieblingsgebäck. Also schnapp Dir Deine Schaumkelle, bring das Fett zum Brodeln und zaubere fluffige Mutzen, die Groß und Klein begeistern werden!

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